副業が休みのため、本業のレシピ検索家に戻ります😊
昨日買ったかつおで、リベンジ生春巻きを。前回はかいわれがなかったので、ボリュームがなく細巻きになりました。残っている大根を千切りにして再チャレンジ！
生春巻きの皮を4枚使うところを、５枚出してしまい結局細巻きに・・・。中に巻くはずだったガーリックチップは、忘れたので上に散らしました。最近ひじきは豆腐のサラダにすることが多かったので、煮物は久しぶりです。
魚のレシピを増やすためにさばを買ったので、南蛮漬けに。この前作った鶏むねのバター醬油焼きの甘辛だれが残ったので、醤油と砂糖を足してちくわの味付けに使いました。これも「だれウマ【料理研究家】」さんのレシピです。
まるごとえのきステーキは、YouTube「＠GeorgeLABO」さんのレシピで前から気になっていたもの。動画内ではかなり焦げ目がついておいしそうだったのだけれど・・・。焦げ目控えめでもおいしいです。しょうがカニ豆腐は、鶏がらスープの素の入ったとろみのあるスープです。
今日の日経平均も調子がよく、日経平均に非連動気味の私の保有株も上がりました。相場全体がお祭り騒ぎという感じでしょうか。「含み益まぼろし～（IKKOさん風）」を肝に銘じてまいります😊
そして、昨日の旦那の夕ご飯。
