今日は久しぶりに、朝焼けの空を楽しめました。
今日から副業🍰は、６連休。水木で実家に行き、土曜日は娘のところに行く予定。娘は仕事の資格試験の勉強をするので、他の事をやらないように見張りをしに来てほしいとのこと。高校生の頃を考えると、勉強しようとしているだけで成長✨と思ってしまう😅
旦那出社の自由な日😊 テンション高くおかず作り🍳開始。切干大根とカニカマのサラダは、水戻ししないので漬物のような食感。きゅうりの代わりに、キャベツの外葉を利用。ピーマン丸ごと煮は、ヘタも種も食べられるのでお気に入りです。
作り置きがなくなりそうなので酢玉ねぎ、旦那用豆乳マヨネーズを使ったごまだれ。
豚肉と春雨の炒め物は、キャベツの外葉を利用。豚肉の生姜焼きは、玉ねぎと人参が入っています。両方とも、冷凍ストック分も用意😊
冷蔵庫の作り置きがなくなったので、おやつも用意。オートミールチョコクランチで使うココナッツオイル。前回まで液体だったのが固まっていて、季節が変わって涼しくなったのを感じました。20～25℃で固まるそうです。
冷蔵庫の作り置きを合わせた、私のご飯はこのようになりました。
日経平均株価は、米株高や米中問題の不安がなくなったとかでまた爆上がりしていました。私のTOPIX連動の保有株は、相変わらず微増・・・。ゼンショーが下がらなければ、もう少し増えたのに💦 どっちにしても売らないのですが、やっぱり残高が増えると気持ちいいです😊
今日は夕焼けもきれいでした。右下に富士山も見えます。
そして、昨日の旦那の夕ご飯。
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