旦那出社の予定が休み😞しかし!切り替えて⤴️おかず作り🍳

小皿に盛った料理おうちごはん、節約。

今朝も雨で、雲が多い空。スカイツリーも下の方だけ見えます。

雲に隠れたスカイツリー
真ん中の、建物の奥にスカイツリーの足元が見えます。

今日は楽しくおかず作り🍳・・・のはずが、出社予定の旦那がなぜか休み。寝ていて部屋から出ないので、気持ちを切り替えて!おかず作りに没頭するすることに😊

前回残した、さつまいも(ハロウィンスイート)を茹で、常備菜の酢玉ねぎ、酢にんじん。

茹でさつまいも、酢玉ねぎ、酢にんじん
ハロウィンスイートは、きれいなオレンジ色。

旦那昼ご飯用の鶏むね肉冷凍ストックと、家用。

茹で鶏むね肉

白身魚と野菜を蒸し焼きにして、塩こしょうで味付けしたもの。豚小間肉と野菜を焼いて、チーズをのせたもの。冷凍庫に余裕が出てきたので、冷凍ストックも用意。おかず貯金を再開しました。

白身魚と野菜、豚小間チーズ
左は、焼き白身魚の野菜添え。右は、豚小間チーズ。

おやつに、オートミールチョコクランチ(ココア味、きな粉味)。右のレンジかぼちゃケーキの材料は、かぼちゃ、卵、甘味料、豆乳のみで身体に優しいスイーツです。

オートミールチョコクランチ、レンジかぼちゃけーき
右のかぼちゃケーキは、ハンドブレンダーで混ぜた時の泡が残ったまま加熱されて、表面が凸凹💦

今日の私のご飯はこちら♪

私のご飯

そして、昨日の旦那の夕ご飯。

小皿に盛った料理

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