🔰ヨーグルトメーカーで、発酵あんこを作ったところ・・・😅

今朝は雲が多く、雲の隙間がかすかにピンク色。渡り鳥は見られず😔

おかず作り🍳は、ストックの無くなった酢たまねぎ。ふるさと納税の牛タンと食べる野菜炒めは、キャベツの外葉とにんじんの皮を利用。

冷蔵庫の作り置きを合わせて、私のご飯はこのようになりました。

ヨーグルトメーカーを開封し、発酵あんこのレシピを調べて容器にセット。60℃で8時間保温・・・の途中5時間のところで、どう考えても3時間であんこになるとは思えない状態💦　そこでようやく材料の「小豆」が「茹で小豆」だったことに気付き、糀と小豆を分けること２～３時間😅

小豆を鍋でコトコト2時間近く煮て柔らかくなり、ようやく糀と発酵させられる状態になりました。明日の朝にはできそうです。考えればわかることなのに・・・自分のポンコツっぷりが面白すぎる🤣　残った茹で小豆は、冷まして冷凍かな？

そして、昨日の旦那の夕ご飯。