レシピ検索家の日🍳（旦那在宅勤務😓）

今朝の空は雲が多め。これはこれでいい感じ😊

スカイツリー方面は、もっと雲が多い。

今日も暑いので買い物に行かず、家にあるものを消費します。使いたいものはなす、ピーマン、にら、焼きそばの麺2玉、絹ごし豆腐等々。

薬味ダレなすは、インスタで見つけた初めて作るレシピ。にんにく、しょうが、ネギのみじん切り入りの酸味の効いた濃くて辛めのたれです。ピーマンまるごと煮は、レシピ紹介のLINEで見つけたもの。YouTubeで検索するとたくさんのレシピが出てきました。甘じょっぱくてご飯がすすみます。

キムチの汁が残った時に作るキムチチヂミは、豆腐も消費できます。焼きそばの麺は、コウケンテツさんの「シャキシャキもやしの焼きそば」のレシピで作りました。

豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄いものを使い、炒めた玉ねぎの上にのせて焼きすぎない。肉野菜炒めを作って器に移し、麺をしっかり焼く。麺に味付けをして、野菜炒めと炒め合わせて先に盛り付けをする。もやしだけさっと炒めて、醤油で味付けしたものをトッピングする。超こだわりが詰まっているレシピです。本当にもやしがシャキシャキでした。

にんにくをすりおろしたので、にらダレ、焼き肉のたれも用意。すりおろしたにんにくを冷凍保存しようと思っているのですが、なかなかできません💦その作業は面倒くさいみたいです😅

そして、昨日の旦那の夕ご飯。