いろいろなレシピを見ているうちに、体によい食材が気になり始めました。きな粉は普段から使っているし手に入れやすいですが、おからパウダー、大豆粉、米粉、ココナッツオイル、こめ油、ラカント…超節約家にはハードルの高いものもありましたが「ケーキを買うより安いし、使ってみたいでしょ？」と自分を納得させて買ってきました。
ココナッツオイルは、ココアパウダーとはちみつ、オートミールで、チョコクランチができます。ココナッツオイルは冷蔵庫で固まるので、チョコレートっぽくなります。
先日 別のレシピを見つけたのですが、こめ油とココアパウダーとはちみつ、オートミールで作る、冷凍するものでした。
ココナッツオイルだけで作るものはかなり固くできるので、もしかして少しこめ油に替えてみたらコストダウンできるかも？と試してみたらいい感じ！これからは、こっちが定番になりそうです。
また、きな粉とココナッツオイルで作るチョコクランチも作りました。
こっちは最初から少しこめ油に置き換えて、アーモンドも入れてます。きな粉はココアと違って苦みがないので、加えるはちみつは少なくてよさそうです。
