久しぶりのお菓子作りは、２層のベイクドチーズケーキ🥰

今朝は小雨が降っていて、空は雲だらけ。下の方は、少し雲が晴れてきたような。

今日も、渡り鳥の集団が飛んでいきました🦆

冷凍庫のクッキー生地と、先日買ったサワークリーム＆生クリームを使うためベイクドチーズケーキのレシピを検索。市販のクッキーを砕いて使うレシピだけど、クッキー生地を焼いて土台に。

クリームチーズと卵、砂糖などを混ぜた生地を焼いて、サワークリームを重ねました。冷蔵庫で冷やして、明日のお楽しみ🥰　残った生地は、型抜きクッキーに🍪

おかず作り🍳は、冷凍アジフライの揚げ焼と豚小間を使った生姜焼き。生姜焼きの半分は冷凍ストック用。

冷蔵庫の作り置きを合わせて、私のご飯はこのようになりました。食後に型抜きクッキーを😋

業務スーパーで２㎏の鶏むね肉を買ったので、明日茹でるものとあと二つに袋分け。一つは明日、片栗粉を油に混ぜて作る唐揚げ用。もう一つは、後日作るフライドチキン用に冷凍。

冷凍ブルーベリーで、チーズケーキにかけるソースも作りました🫐　

そして、昨日の旦那の夕ご飯。