今シーズン初！桃を買いました。少し前から見ていたけれど、ようやく購入😊勤務先のケーキ屋も、桃のケーキ並んでるかな？タルトがおいしい店なので、桃のタルトがあったらいいな。土曜日にケーキを買う予定なので楽しみです。
ブログに作ったおかずを載せるようになって、今まで使わなかった食材を使おう！と買っていた冷凍むきエビ。レンジで作る海老シュウマイのレシピを見つけたので試してみました。ライスペーパーを使うところを、キャベツに変更して野菜もとれるように。残っていた鶏ひき肉を入れて、海老は減量😅
白滝たらことおからサラダは、「食事処さくら」さんのレシピです。おからサラダは、おからで作るポテトサラダ風のもの。最初はおからの主張が強すぎて大丈夫かな？と思ったけれど、玉ねぎときゅうりが頑張ってポテトサラダ感を出してくれてます。作った翌日の方が馴染んでおいしいかも。
なすとピーマンを使いたかったので、豚ひき肉とみそ炒めに。ブロッコリーは茎のところだけの和え物。ごまだれは、すりごまや豆乳マヨネーズで作ります。
今日はいつもより30分早く目が覚めて、トイレに行こうと起きたところ！お米を研ぐのを忘れていたことに気が付きました😶ファインプレー🎉
10時過ぎに買い物に出たのですが、11時からエレベーターの点検で使えないことに気が付き。それまでに帰って、事なきを得ました🎉
たくさん作ったし、桃もおいしかったし。今日はよい日だ😊明日は在宅勤務の人がいるから、テンション低めです。
そして、昨日の旦那の夕ご飯。昼も夜も、鶏むね肉を食べてますね。
