今朝も月を見ようと、探してみるが見つからず。昨日は見える位置だったけど、建物に隠れる位置になってしまったようです。朝５時の空はきれいでした。鳩の群れは、タイミングが合わなかったようです😞
今日は、旦那出社のおかず作りの日🍳冷凍ストック用の鶏むね肉を茹で、残ったトマト缶を消費することは決めています。
何か野菜のおかずも ということで、わかめときゅうりの中華サラダを。トマト缶、鶏ゆで汁、冷凍していたなすを使って、ミネストローネを作りました。
中華サラダは少し残っていた生わかめを使い切り、ミネストローネは冷凍庫に残っていたなすを使い切り。使わなくちゃ・・・と気になっていたものが使えて、スッキリ✨ふるさと納税対策の冷凍庫整理は、まだまだ続きます。
生クリームがそろそろ賞味期限なので、気になっていたアイスクリームのレシピを検索。材料は、生クリーム１パック（200ml）、全卵２個、砂糖60～70ｇ、バニラエッセンス数滴。生クリームと卵を別々に泡立て（砂糖はそれぞれに30ｇずつ）て、混ぜてバニラエッセンスを入れ保存容器に移し冷凍庫で5時間以上冷やします。
これは・・・子供のころに食べた、懐かしのレディボーデン！？というお味。今も販売していますが、市販のアイスの種類が増えたからか食べる機会がありません。最近はヨーグルトを使った健康アイスを作ることが多いけど、たまにはこういう濃厚なのもいいなぁ😋
昨日から3日間、楽天証券でミニ株のスプレッド全額キャッシュバック（通常は購入金額の0.22％がかかる）キャンペーン中なので、少し下がっている3銘柄を1株ずつとヤマハ発動機を20株購入しました。合計300株保有になるので、株主優待が2000円分にランクアップ。保有期間が3年を超えると3000円分になります。配当利回りも４％超えで優待もある、人気の銘柄です。今が買い時！ということではありません💦
そして、昨日の旦那の夕ご飯。
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