連休4日目は、久しぶりのおかず作り🍳

今朝も雲が多く、スカイツリーは隠れ気味。

冷蔵庫の作り置きで、私の昼ご飯はこのようになりました。

昨日浅草で買ったアップルパイを食後に♪　レンジ＋トースターのリベイクでサクサクだけど、ちょい焦げ💦　カスタードクリームとりんごで結構重さもあり、大満足のおいしさでした。

今日のおかず作り🍳は、なすの麵つゆ漬け、なす味噌ピーマン。みょうががあるので、初めての冷や汁。野崎博光さんのレシピで、味見をすると結構しょっぱくて水を足した方がいいかな？という感じ💦

ノンフライヤーで、４毒抜きケンタ風。夏場の揚げ物はちょっと・・・だし、ほったらかしでいいのでとてもいい♪　初めは苦手だった中の掃除も、だいぶ慣れました😊

冷や汁は、白米にかけるとちょうどいい塩気🥰　夕ご飯はこのようになり、あすけんアプリに入力すると健康度は80点💦　PFCバランスは理想的🎉　栄養素も完璧✨　・・・アップルパイでお菓子が過剰なので、点数が低いようです。

お天気豪雨の後に虹が見えました🌈　写真で見ると、かなり薄め😅

そして、昨日の旦那の夕ご飯。昼ご飯をたくさん食べたので、夜は軽めのようです。