にんにくの皮むきと麹仕事の日😊

朝の空は一面の雲☁️　スカイツリーは見えました。

今日のおかず作り🍳は、豆腐とキムチのチヂミとなすの蒲焼。豚肉とかぶの柚子胡椒煮は、和風だし等で煮て柚子胡椒をアクセントに入れたもの。豚肉の代わりに、さば缶で作ってもおいしそう。

冷蔵庫の作り置きを合わせて、私のご飯はこのようになりました。

昨日届いた500gのにんにくの皮むきをして、にんにく麴の仕込み。皮が乾燥していて、きれいにむけるのが気持ちいい♪　醤油麹もなくなるので、一緒に作りました。今日だけで300ｇの米糀を使ったので、今回の1㎏は早くなくなりそうな気が😊

そして、昨日の旦那の夕ご飯。